宿豫美食核心攻略
必吃特色菜清单：1. 黄狗猪头肉（非遗技艺，肥而不腻）→ 推荐丁家老字号；2. 新袁羊肉（白切/火锅）→ 尝试袁家羊肉馆；3. 车轮饼（豆沙/肉松馅）→ 街头小店现烤最佳；4. 六塘河鱼丸（汤鲜丸嫩）→ 渔家宴门店限定。
老店集中区域
幸福路美食街：聚集30年以上老店，黄狗猪头肉创始店在此，建议傍晚前往体验夜市氛围。
运河金陵街区：新派与传统融合，适合品尝羊肉火锅搭配本地“绿豆烧”酒。
三日美食动线
- Day1：早餐赵家糁汤→午餐丁家猪头肉→晚餐袁家羊肉火锅
- Day2：早餐车轮饼→午餐六塘河渔村→晚餐项王故里景区特色宴
- Day3：早茶大兴汤包→采购陆集粉皮作伴手礼
贴心提示：猪头肉建议蘸本地陈醋解腻，羊肉馆需提前预约，车轮饼认准现制摊点避免冷食硬皮。